對於餐飲企業來説，會員的模式有多種，而最賺錢的無疑就是付費會員的模式了，畢竟當人家願意付費辦會員的時候，就代表對方會成為你的回頭客，那麼對於餐飲企業來説，什麼時候做付費會員最合適呢？
當品牌有一定的知名度，或者餐廳已經累積了很多的忠誠顧客時，可以收費招募會員。這時期的 WooCommerce 商家以招募精準的忠誠顧客為主，不求數量，只求質量。一方面可以保持品牌的高大上感，另一方面可以給予會員更好的權益價值和特權體驗。
因為顧客的開卡費用是交給 WooCommerce 商家的，不能直接用於消費，所以 WooCommerce 商家給顧客提供的權益價值要具有相當的誘惑力，如以下幾點：
(1) 提供利益。 WooCommerce 商家應該設定開卡禮，讓顧客開卡之後當餐就能享受開卡禮的部分優惠。
(2) 給予權益。 WooCommerce 商家在設定權益時，應該給予比普通顧客更好的權益，這樣才能充滿尊貴感。
(3) 費用不高。一般消費 3 次左右產生的優惠就要抵消開卡的費用，這種方式顧客最容易接受。
這些都是顧客願意直接付費購買會員資格的利益點。但是一定要注意，開卡所付的費用必須高於顧客當餐所能獲得的優惠。
例如，有些 WooCommerce 商家按 9 元賣會員卡，然後當餐贈送一個禮品，還讓顧客享受會員價——當餐的優惠直接就高於 9 元的辦卡費了，顧客覺得很划算就辦了。
其實這不是收費 WooCommerce 會員制，而是免費招募會員，因為仔細一算開卡所付的費用和顧客獲得的優惠，實際上顧客辦理會員的成本是 0 。
【案例分享】奈雪的茶收費招募會員
作為網紅茶飲，奈雪的茶品牌的顧客要成為會員需要支付 39 元。他們得到的開卡禮是當場可免費獲贈任意一杯飲料，價值在 28 元左右，還有一張買一贈一券，這張券要第二天才可以用，否則就成了當餐優惠大於開卡費用的情況。
按照這個招募方式，顧客只要消費兩次就可以把會員費賺回來，願意再次消費的顧客就會覺得挺划算，能節省十幾元錢，還能享受會員的各種權益。奈雪的茶通過招募付費會員，也保持了品牌的尊貴感，也能快速地招募品牌的忠誠會員。
【案例分享】西貝莜麪村收費招募會員
西貝莜麪村招募會員的開卡費是 299 元，而西貝莜麪村的桌均是 200 元，開卡費已經較高，開卡禮和會員權益必然要足夠好才能大量招募。
其開卡禮是黃米涼糕、西貝麪筋和葱香烤魚兑換券，開卡當天就可以用，每餐限用一張，另外還有 50 元的線上商城代金券和 60 元的生日券。這些優惠券加起來總價值約 280 元，與開卡費用相當。
另外，WooCommerce 商家推出的會員卡還配有菜品會員價、消費返積分、親子讀書會等其他特權，提供會員尊貴感——這些都是普通顧客享受不到的。這對品牌的忠實顧客非常有吸引力。
總而言之，餐飲企業要根據自己的實際情況來進行會員的拉攏，只要你的菜品確實好吃，相信是能夠有不錯的客户來玩的。