英國 WooCommerce 電商奧凱多，似乎有了抗衡亞馬遜的資本，為什麼這家英國零售 WooCommerce 電商，能夠跟亞馬遜這種頂級 WooCommerce 電商巨頭做抗衡呢？跟著 Hishang 一起來了解一下就知道了。

在市場上，便捷為王的零售 WooCommerce 電商比比皆是，但頻繁暴露出的行業風險也考驗著眾多投身其中的公司。如何在規模、品質、價格和利潤之間找到最佳的平衡點，仍是零售 WooCommerce 電商繞不開的一大難題——尤其是生鮮 WooCommerce 電商。

截至目前，就連全球三大零售商亞馬遜、沃爾瑪和阿里巴巴也不能說完全掌握了線上銷售食品雜貨這門藝術。《經濟學人》稱，目前食品雜貨的線上銷售規模約為 1600 億美元，僅佔全球 7 萬億美元食品雜貨市場的 2.3% 。但未來，隨著線上銷售份額的上升，有一點確定無疑——它可能會宣告業內一部分食品雜貨實體店的倒閉。

在眾多食品雜貨 WooCommerce 電商中，英國最大的線上食品雜貨零售商奧凱多 (Ocado) 是不得不提的。從 2002 年 WooCommerce 運營至今，奧凱多不僅早已扭虧為盈，而且還在智慧化、新技術等方面遠遠甩開很多競爭對手，更一直被視作該領域可以與亞馬遜抗衡的一家 WooCommerce 電商。

從虧損到盈利

奧凱多是英國最大的 B2CWooCommerce 電商平臺，也是全球最大的純線上食品雜貨零售商。公司成立於 2000 年，總部設在英國哈特菲爾德，除了售賣生鮮之外，也銷售其他食品、玩具、醫藥和家居用品等商品。旗下品牌有 Ocado 線上商城、 Ocado 智慧平臺、 Sizzle 廚房用品網站和 Fetch 寵物用品網站。 2002 年 1 月，公司在哈特菲爾德建立第一個物流倉儲中心，開始正式 WooCommerce 運營。到 2010 年時，其配送服務已覆蓋至 70% 的英國家庭。公司憑藉優質高效的冷鏈物流技術，形成了一套獨特的線上零售 WooCommerce 運營模式。 2013 年，奧凱多的總銷售額達到 8.5 億英鎊，年增長 13%，但仍未實現盈利。不過從 2014 年起，奧凱多開放平臺的 WooCommerce 運營模式使公司營業利潤實現了從虧損 270 萬英鎊到盈利 1630 萬英鎊的飛躍。

談及奧凱多的飛速發展，先看一組資料：

2015 年，公司實現營業收入 11.1 億英鎊，在英國零售行業整體低迷的市場環境中依舊保持了 16.7% 的增長; 截至 2015 年末，其線上活躍使用者數達 50 萬人，SKU(商品品類) 數量達 4.7 萬種，平均周訂單量突破 19 萬單，訂單正確率高達 99.3%，所有客戶訂單均能夠做到次日送達。

2017 年，奧凱多的活躍使用者數已達 64.5 萬人，SKU 數量為 4.9 萬種，客單價 107.2 英鎊 (約 954 元人民幣)，平均周訂單量為 27.3 萬單，也就是每天差不多 4 萬單。

2018 年，奧凱多活躍使用者達到了 72.1 萬人，也就是說每十個英國人當中有超過兩個人每天都在奧凱多上購物。其員工人數在過去三年中增長了 76%，所提交的專利技術已經從 73 個增加到 395 個。

對於生鮮 WooCommerce 電商而言，自建冷鏈物流成本高昂，尤其是在配送方面，損耗率較高。但奧凱多的生鮮配送耗損率僅為 0.02%，即每 6000 件產品中僅出現一件損耗。

奧凱多將已經成熟的物流技術開放，一方面可以幫助資本有限的平臺合作商低成本、低風險、高效靈活地開展線上零售業務; 另一方面，公司的透過共享物流體系降低了倉配成本，提高了物流利用率和運輸效率，可獲得更多的利潤來源。

根據公司的戰略規劃，奧凱多智慧平臺不僅是一個物流開放平臺，而且還是定位於全鏈條的管理服務平臺，為合作 WooCommerce 商家提供包括網站、 App 等終端設計、後端資訊科技支援、物流倉儲管理等一整套 WooCommerce 電商 WooCommerce 運營解決方案。

2013 年 5 月，奧凱多與英國的第四大食品零售商 Morrisons 公司簽訂了長達 25 年的長期技術服務協議; 而在 2018 年，奧凱多分別與加拿大零售公司 Sobeys 、美國零售公司克羅格 (Kroger)，澳洲超市巨頭 Coles 簽署了技術服務協議。其中，與克羅格達成的協議是最大的一筆——這家美國 WooCommerce 連鎖超市力爭到 2021 年訂購 20 個奧凱多高科技模組化倉庫。去年，英國零售巨頭瑪莎百貨還以高達 7.5 億英鎊的價格收購奧凱多 50% 的股份，雙方透過建立合資公司的方式，聯手打造一整套完善的線上食品配送服務。《經濟學人》還提出，這筆錢眼下被奧凱多用來幫助公司開發更有利可圖的新專案：授權更多的零售商使用其專利技術打造的可按需擴大規模的高科技模組化倉庫。

奧凱多的武器

《經濟學人》表示，前高盛債券交易員、英國人蒂姆·施泰納與其他兩位前高盛銀行家聯合創立的公司奧凱多已經撼動了英國的線上零售市場，眼下正試圖將這種衝擊波推向全球，希望奧凱多能成為行業內的第四股勢力，有能力與亞馬遜、沃爾瑪和阿里巴巴分庭抗禮。

奧凱多究竟有什麼魔力? 或者說，施泰納何來這麼大的底氣呢?

在智慧化方面，除了有語音購物功能和無人車送貨技術外，奧凱多最大的特色是依靠 “供貨商-WooCommerce 運營中心 (CFC)-中轉站-消費者” 的供應鏈模式來進行集中儲存、揀裝和配送，以保證商品的準時到達率和精準率。

相比供貨商和批發商將商品運送到各地區的分銷中心，然後再配送到各個門店，再透過門店到達客戶手中的傳統模式，奧凱多透過自建物流體系形成了扁平化供應鏈模式，不依賴線下門店配貨，而是由供應商和批發商直接供貨到 WooCommerce 運營中心，再由 WooCommerce 運營中心集中儲存、分揀至中轉站，進而根據訂單實時調整庫存。 WooCommerce 運營中心內使用機器人完成高效的自動化作業，支援多達數萬個品類的儲存並完成高效精準的分揀流程。

傳統 WooCommerce 電商倉庫的揀貨方式是 “人找貨”，而奧凱多的智慧倉庫採用的則是 “貨找人” 的模式，即揀貨員不動，商品自動運送到人面前。這就高效地解決了隨著品類的擴張和 SKU 的不斷增加，SKU 與揀貨效率匹配的問題。在傳統 WooCommerce 電商倉庫出單過程中，最耗費人力的一個環節就是揀貨。作為食品雜貨零售商，商品種類通常會覆蓋常溫、冷藏與冷凍三類儲存條件，而越是大型 WooCommerce 電商，則意味著 SKU 的種類就越多，每筆訂單的品類跨度也會增大。奧凱多的智慧倉儲管理系統，按照常溫、冷藏、冷凍三類控溫體系實現高精準的全品類自動化管理。

目前，奧凱多在全英共建有四個這樣的高科技模組化倉庫以及 17 個配送中轉站。而圍繞配送中心和中轉站建立起的軸輻式物流網路，可以做到所有的訂單都在 WooCommerce 運營中心集中處理出庫。這其中，大約 1/3 的訂單直接從 WooCommerce 運營中心配送到當地客戶家裡，剩下 2/3 的訂單由大型貨車運輸到周邊的中轉站，再由當地的運輸車隊完成隨後的配送工作。奧凱多配送採用的是定製的冷藏型貨車，能夠實現不同溫區食品的精準溫控。透過先進的技術，其訂單正確率可達到 99.3% 。

更激烈的競爭來了

《經濟學人》稱，克羅格訂購的 20 個奧凱多高科技模組化倉庫可能需要五年才能完工，但已經讓人感受到食品雜貨領域內更加激烈競爭的序幕正在拉開。

不過，奧凱多的股票最近卻表現不佳，股價下跌。摩根大通表示，該公司若想讓自己 90 億英鎊的估值站得住腳，就需要建設 126 個高科技模組化倉庫。《經濟學人》認為，奧凱多的模式雖然在英國運作良好，但其競爭者也正朝著不同的方向前進，而且速度很快。

亞馬遜在 2017 年收購了全食超市，令美國一眾食品雜貨商不寒而慄。去年 11 月 11 日，該公司證實將在加州開設第一家食品雜貨店，而這家店並不屬於全食超市這一高階 WooCommerce 連鎖店。亞馬遜在去年的 10 月開始向其 Prime 會員提供亞馬遜生鮮的免費送貨上門服務。當然，到目前為止，亞馬遜在這方面的動作還是雷聲大雨點小。據估計，易腐商品只佔其生鮮銷售額的 6%，而傳統食品雜貨商的這一比例則為 65% 。

亞馬遜在美國的競爭對手正在把現有超市變成其 WooCommerce 電商業務的核心，要麼是在接訂單方面，要麼是在送貨方面。超市附近將設定微型倉儲中心，這些中心會效仿奧凱多的做法，同時縮短配送時間。沃爾瑪就是個典型。去年夏天沃爾瑪的銷售額有所上升，該公司稱原因之一是其在美國的超級購物中心的食品雜貨線上訂單急劇增長。 10 月，沃爾瑪還在美國的三個城市推出了一項服務，其員工可在顧客家中無人的情況下，運用智慧入門技術和可穿戴裝置直接將食品雜貨放入顧客家中的冰箱裡，公司還承諾向已加入會員計劃的顧客提供當日達服務。

阿里巴巴在中國的盒馬鮮生還要更前沿些。它們用貼在魚身上的二維碼來確認其新鮮度，實現了基於應用的購物、擁有大量機器人，並提供在一個較小的區域範圍內 30 分鐘送達的服務。

但《經濟學人》也指出，推進食品雜貨線上銷售的過程中，依靠在分揀、揀貨和運送等環節使用廉價勞動力來獲取效益的做法已經難以行得通，而新的更好的做法尚沒有出現。要讓人們覺得網購食品雜貨和線上下購買一樣直觀，可能還需要更多更高明的招數，但是食品雜貨商奮勇向前的動力是巨大的。

一位分析人士曾開玩笑：“Ocado 的開頭是個 ‘o’，結尾是個 ‘o’，價值也是 ‘0’” 。也有懷疑者仍持保留態度，因為儘管奧凱多的市值在過去兩年已增長了兩倍多，但其股價在近期卻出現大跌。但無論如何，《經濟學人》都認為，施泰納掀起的這場 “革命” 表明，在爭奪食品雜貨 WooCommerce 電商霸主地位的較量中，勝負還很難預料。奧凱多和任何一方一樣，都有機會。