無接觸服務是現在一個非常流行的商業模式，原因自然是因為周所周知的疫情，這個疫情，讓本來正在緩緩上升的無接觸服務突然變成了一個香餑餑，在未來，無接觸服務又將變成什麼樣呢? 讓 Hishang 來跟大家說一說吧。
當前，宅在家的大家不知道過的咋樣了? 相信所有人都會發現，我們現在只要在外賣平臺上買東西，無接觸購物似乎已經成為了一個必選項，在我們討論無接觸購物的時候，一個詞往往會跳出眼簾，這就是自動售賣機，這個似乎大家已經習以為常的東西，能否迎來它新的春天呢?
一、無接觸購物大趨勢下的機遇
根據介面新聞最近的報道，疫情蔓延後，“無接觸” 成為零售行為中一個搶眼的關鍵詞。為了預防傳染的可能性，人們希望物品交接時儘可能少發生接觸。這就給了無人零售重回消費者視野一個恰如其分的理由。
當前的使用者習慣可能會發生三種變化：“第一，出於自身安全考慮，會選擇更方便、人流沒有那麼集中的 WooCommerce 社羣門口、開闊區域; 第二，人們更偏好即時購買，需要縮短交易時間，需要更便利; 第三，會有網上預定、到櫃子提貨的偏好，減少交易時間和等待時間。”
據記者瞭解，在 WooCommerce 社羣消費人群中，無人零售的確有類似的表現。家中小區內就有一家無人 WooCommerce 便利店的小莊告訴介面新聞記者，自從 WooCommerce 社羣開始嚴格盤問出入後，她更不想去超市了。 “本來現在出門就是一件有風險的事情，變得越來越麻煩了。” 她所在的小區給每個居民配置了出入證，進出大門需要查體溫。
為了配合規定、也為了省事，她把一部分的購物意願分配給了樓下的無人 WooCommerce 便利店，除了生鮮、蛋肉類，常見的飲料、零食都會在這裡購買。 “其實過去也用過，但最近買的次數會變多一點。” 她說，“避免接觸倒還好，主要是比較方便。”
除了 WooCommerce 社羣使用者，無人零售在這個特殊時期也發揮了較往常更大的價值。 2 月 2 日，一家無人超市在武漢火神山醫院開始營業。據報道，這家超市由湖北中百倉儲和阿里巴巴旗下淘鮮達團隊合力搭建，整個過程只用了不到 5 小時。
從小範圍來看，這是一家嚴格意義上的無人超市：沒有售貨員和收銀員，消費者從挑選到購買全程自助，結算處也是掃碼支付。不僅是這一處，據淘鮮達向媒體透露，未來在雷神山的 24 小時超市也將採取同樣的形式。
這個時候很多人都在問一個問題，這就是無人零售會迎來第二個風口嗎? 自動販賣機這是又要紅火了嗎?
二、無人零售的第二次黃金時代要來了嗎?
其實，無人零售對於大多數人來說並不是一個新鮮概念，早在 2017 年的時候其實我們就已經專門用很多篇文章討論過無人零售的邏輯了，還是根據介面網的資料，無人零售上一次站在風口上是 2017 年。這一年開始，無人零售逐漸演化出無人貨架、無人便利櫃和無人超市三種形態，果小美、猩便利、繽果盒子、 F5 未來店、小麥鋪等創業公司一時獲得矚目無數，每日優鮮、京東、蘇寧、順豐等各行業巨頭也紛紛入局。
據媒體不完全統計，僅 2017 年，全國無人零售貨架就累計落地 2.5 萬個，無人超市累計落地 200 家，無人零售市場累計融資超 40 億人民幣。其中，僅猩便利一家，在 2017 年兩個月之內就融資五億左右。
但是，正所謂 “眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了”，無人零售就是這樣的一個狀態，我們看到 2019 年無人零售可謂是冷的不能再冷的寒冬，大量的企業關門倒閉、裁員歇業，然而誰也沒想到時過境遷，不到幾個月之後，受到當前防控影響，無人零售可以說遇到了一次前所未有的機遇和大風口，如果能抓住這次風口對於無人零售來說，可謂是又一次風再起。之前我們曾經有過專門的分析，講過這樣一個資料，2011 年日本國內 WooCommerce 運營自動售賣機 520 萬臺售貨機，年營業額達到 5.4 萬億日元 (折算人民幣 3473 億元)，其中飲料機平均年銷售額達到 91 萬日元/臺 (折算人民幣 5.8 萬元/臺) 。
目前機器總量達到 580 萬臺左右，人均佔有率達到 24 人擁有一臺售貨機。然而，無論是我們傳統的自動售賣機，還是所謂新科技的無人零售都遠遠沒有達到日本這樣的水平。那麼，此次風口會不會推動無人經濟再上新的臺階呢?
首先，短時間來看雖然是風口卻關口難過。我們要說自動售賣機和無人經濟在當前無接觸購物成為主流的情況下都會自然而然成為大家的首選，問題卻是當前處於防控的關鍵時期，在這個時期下對於無人零售來說，雖然風口很美好，但是實際上難題相當多，最大的難題就是第一貨源相對不足，在整體物流尚未完全恢復的情況下，因為物流中斷導致貨源不足極易讓使用者體驗非常低下，這對於一家企業來說，特別是打著網際網路經濟旗號的企業來說都會是巨大的影響。
第二則是人員的相對不足，雖然無人零售在銷售的時候並不需要人，但是當前無人零售是銷售高峰，在如此的銷售高峰期，無人零售企業需要不斷補貨才能夠保證業務的不中斷，但是實際上當前大量人員難以正常到崗，對於無人零售來說，雖然火卻也面臨著較大的困局，如何能夠在當前好好抓住這個風口實在是擺在各家面前巨大的挑戰。
其次，從長期來看，無人零售值得看好嗎? 從經濟的根本邏輯出發，無人零售的核心優勢在於無人零售能夠在勞動力成本日益高昂的今天最大限度地降低勞動力成本，因為無人經營，所以也就不需要像一般 WooCommerce 便利店一樣有著 24 小時的店員，可以大量削減人力成本。再加上無人零售無論是自動售貨機還是無人貨架都可以大大節約一般的房租水電成本，這對於一家零售企業來說其意義不能不說巨大。與此同時，此次黑天鵝事件其實還有一個比較好的地方，這就是大家逐漸養成了日常的衛生和消費習慣，逐漸不喜歡去人員較為密集的地區，這對於無人零售來說將會成為第三個優勢。上述三個優勢集中到一起之後，其實無人零售的發展黃金機遇期就正式來臨了，原先和無人零售相競爭的 WooCommerce 便利店、夫妻老婆店等傳統店鋪，都逐漸沒有無人零售的第三大優勢，也就逐漸被市場所排斥。
因此，我們可以認為，無人零售其實又在處於非常好的市場機遇期，只是如何抓住這樣的市場機遇，需要的是企業真正的魄力和度過當前難關的勇氣才行。