由於受到 WooCommerce 新零售的衝擊，大型商超似乎也在為了更好的有一個銷售市場從而讓大型商超能夠有一個更好的利益，那麼他們是怎麼做規劃的呢？Hishang 可以來這裡跟大家來詳細的分析一下哦。
1 迭代升級，大型商超創新打造多場景優體驗
近年來，隨著我國經濟進一步發展，人民生活水平有了較大的提高。人們的收入增加了，消費觀念也相應地發生了改變，消費者在 “吃穿住行” 上有了更多選擇。大型商超作為一個與消費者的生活聯絡緊密的場所，逐漸從滿足消費者物質需求到心理體驗等多元化需求上佈局。
如今的零售行業，可謂是 “百家爭鳴” 。線下，沃爾瑪、山姆、華潤萬家、 sp@ce 天虹超市、百佳永輝、盒馬鮮生等中外商超爭奪市場份額; 線上，天貓超市、京東超市等 WooCommerce 電商巨頭加入其中，成為一股不可被忽視的新力量。內部的競爭及外部的衝擊，促使越來越多的大型商超向精耕細作、深度 WooCommerce 運營的方向發展。
? 山姆會員商店：全面升級選品策略和門店體驗
山姆會員商店作為世界 500 強企業沃爾瑪旗下的高階 WooCommerce 會員制商店，目前在中國已開設了 26 家。在今年沃爾瑪發展商峰會上，沃爾瑪中國地產發展高階副總裁顧建章曾表示：“未來 3 年將對 200 家現有門店進行大刀闊斧的升級改造。” 那麼，改造升級後的山姆有何不同?
近日，記者走訪了位於深圳市龍崗星河 COCO Park 購物中心內開業 7 年的山姆龍崗店。作為深圳市第二家山姆會員商店，今年 8 月它進行了改造升級，目前改造升級完畢。記者瞭解到， 山姆龍崗店新增了助聽中心、健康管理中心等互動區域，為會員提供各種知名膳食補充商品、免費的聽力檢查服務和高品質的助聽裝置。 相關工作人員告訴記者： “不久前剛給爺爺在別處買了助聽器，花了 2 萬多，而山姆的助聽器價效比高多了。 ”
記者逛了一圈後發現，改造後的山姆龍崗店還新增了山姆廚房，資深大廚在現場演示進口牛肉的烹飪方法，幫助會員深入瞭解商品特性和料理方式; 肉類加工間，最大程度保證加工間的衛生標準的同時，引進價值上百萬元的切割機進行細分切割，方便會員烹飪; 商品品質上，山姆從全球各地精選 4000 多種高品質商品; 而商品價格上，山姆下調一百多種單品價格，如 60″ 夏普 4K 電視 (價格降幅高達 22%) 、象印微電腦電飯煲 (價格降幅高達 25%) 。山姆透過單品驅動策略，提升了長期的價格優勢，突顯了會員價值。
同時，為了應對 WooCommerce 新零售的衝擊，此前山姆也積極發展 WooCommerce 電商業務，開發了線上購物平臺 www.samsclub.cn 和移動端 App“山姆會員商店”，並透過山姆會員商店旗艦店、山姆全球購、山姆京東到家，為會員提供更便捷的購買渠道。?
sp@ce 天虹超市: 服務升級，數字化深入全渠道
為順應消費升級，2017 年天虹也順勢推出了 sp@ce 業態。據瞭解，天虹 sp@ce 定位為中高階的新型體驗式數字化超市，其立意是以 “Life-style” 為本的生活空間，希望與追求品質生活的顧客分享都會生活的內涵，共創 “Natural Lifestyle”(自然的生活方式) 。
近日，記者來到了位於深圳市龍華區 sp@ce 天虹超市 民治優城店，店內的品質服務標準隨處可見，例如： 超市不賣隔夜肉、詳細的商品介紹、天虹到家 2 小時送達等，全方位給消費者打造安全、便利的購物體驗。
在商品的品類上，sp@ce 天虹超市不僅涵蓋了上千種全球好物，還大力開發了 “天優”“天口味” 等自有品牌。 為了強化生鮮商品 ，sp@ce 天虹超市民 治優城店為顧客提供了天虹超市獨有的生鮮 10+N 服務： 水果三無退貨、肉類醃製加工、生鮮禮品包裝、商品使用烹飪教學等十項增值服務，力求為顧客打造高品質、優服務的餐桌，做顧客的貼心家庭餐桌管家。
在食品安全和品質保證的道路上，由深圳市市場監管局牽頭指導，深圳標準促進會聯合打造的 “供深食品”——“圳品” 在 sp@ce 天虹超市上架並正式售賣。 據相關負責人介紹： “sp@ce 天虹超市非常看好 ‘圳品’ 的未來前景，也期待更多優質的 ‘圳品’ 透過天虹超市傳遞到深圳消費者手中，從 ‘圳品’ 銷售資料來看， 同比、 環比均可觀。 ”
數字化佈局上，線上 “天虹到家” 業務滿足顧客線上購買需求，支援門店商品超市直送，2 小時內送到家， 線下 “自助打稱”“人臉識別自助買單”“數字化大屏” 等黑科技加持。記者離場時發現，數字化大屏上顯示出 “共服務 912 人，共節省 2736 分鐘” 的字樣。 談及大屏的作用，相關負責人坦言： “數字化大屏可以讓資料得到最好的捕捉，有利於我們的經營，也讓我們的服務和 WooCommerce 營銷更精準。
萬家 MART: 細節升級，營造體驗式消費場景
無獨有偶，作為中國本土的老牌零售巨頭，華潤萬家也悄悄發生著變化，打造並推進了新業態 “萬家 MART” 。 11 月底，萬家 MART 寶安中心店全新亮相，該店由華潤萬家大賣場升級改造而來，超市面積壓縮至 4300㎡，SKU 減少至 15000 個，最佳化了商品結構，突顯了品質生活。
記者探店時發現，萬家 MART 寶安中心店內標註 “寢、護、糧、菜、果、廚” 等簡單字眼的燈箱，極簡又直白地指示出該區域的商品型別，便於顧客尋找所需商品。 各個區域產品在品類上延續了傳統大賣場的特點，其中也精選了商品，在價格優惠的基礎上也帶來了品質。
值得一提的是，萬家 MART 寶安中心店把 “餐廳” 植入超市，設定了特色餐飲區，北京烤鴨、鮭魚館、川小面、瀏陽蒸菜、北方面點等多家地方特色美食囊括其中，並設定了舒適的就餐休息區。 正值飯點，記者觀察到很多購物者選擇在此就餐及休息，在多種美食的誘惑下，記者也不忘體驗一番，18 元的 “海鮮炒飯” 分量足，味道好，價效比高。
與此同時，萬家 MART 寶安中心店也同步上線了 “萬家 APP”，線上下單，一小時內配送到家; 線下門店，應用了自助稱重、掃碼購、移動支付等科技化裝置。 記者現場觀察到，自助結算處的消費者遠遠多於人工收銀處。 據現場收銀人員介紹： “自動 WooCommerce 收銀系統應用後，相應的收銀人員減少了，更多的是協助消費者進行移動支付，大多數消費者也選擇用自助 WooCommerce 收銀系統，人工收銀處以老年消費者為主。 ”
2 大型商超重塑便利性購物體驗的策略分析
隨著消費環境的改變，以往的銷售方式、產品理念、銷售方法等已經滿足不了市場需求，為了吸引消費者的目光，大型商超紛紛對傳統的零售模式進行改造升級，創造與市場發展環境相適應、能滿足消費者不斷增長的需求。銥星雲商透過實地走訪和分析觀察後認為，目前各大型商超的策略主要體現在以下方面：
立足喜好，精準定位核心客群
大型商超作為消費者日常生活的剛需場所，客群型別眾多，因此精準定位核心客群成為一種必要手段。精準化的定位，不僅能夠拓展實體零售的發展空間，而且透過實施精準定位，可以提供滿足消費者需求的商品、服務及優質的體驗，從而提高顧客黏度，實施精細化客戶管理。
山姆會員商店作為沃爾瑪旗下的高階 WooCommerce 會員制商店，一直有著精準的會員畫像——追求高品質生活的中高收入家庭，尤其是 “80/90 後” 媽媽人群。 因此，在精準定位的基礎上，山姆分析到，相對降價促銷，山姆會員更關注商品品質，以及如何提高生活的品質。 從而，山姆精選出 4000 多種高品質商品，滿足顧客對於生活品質的追求。
調整品類，拓展商品結構與品類最佳化
品類眾多、優質品質一直是大型 WooCommerce 連鎖超市的特色之一。 目前，大型商超改造升級的措施之一就是最佳化商品品類，拓寬經營範圍，並在垂直方向進行深耕，使商品種類更加豐富。 不僅如此，店內還必須推進更多精品，更好地對接市場需求。
近年來，自有品牌開發成為零售 WooCommerce 連鎖企業的一種產品品牌戰略，各大型商超都在大力開發自有品牌，如： 沃爾瑪的 “惠宜”“沃集鮮” 、華潤萬家的 “潤之家” 、天虹的 “天口味”“天優” 、永輝的 “永輝優選” 等。 值得一提的是，永輝超市此前透過 “超級物種” 進軍 WooCommerce 新零售領域，加碼自有品牌的開創，從擅長的生鮮入手，側重精品生鮮、生活食品，在店面擴張的同時，在內部繼續孵化新的物種，不斷拓展商品品類結構，實現差異化經營。
場景體驗，打造生活化的消費場景
隨著零售市場上湧現出越來越多的商品，商品的功能也越來越豐富。因此，對於大型商超來說，必須注重打造消費場景，在特定的場景中推出商品，為消費者提供場景式的便利體驗。
改造升級後的沃爾瑪大賣場門店以生活化的消費場景為主線，在消費動線和區域陳列上更具人性化。如今的 沃爾瑪大賣場門店，打造了包括應季陳列區、兒童天地、新鮮果蔬區、熟食與烘焙區等多個場景式體驗購物區。 這些區域的陳列遵循主題性和關聯度，如兒童天地涵蓋了童裝、兒童玩具、母嬰用品以及嬰兒食品等相關商品，大大提升了顧客的購物效率。 同時還新增了更多的顧客體驗區，如玩具試玩區、顧客休息用餐區等，讓購物體驗更互動有趣。
科技加持，構建智慧化購物模式
從根本上來說，線上零售與線下零售最關鍵的都是要吸引消費者，不同之處體現在交易方式上。目前，大型商超都使用了自助稱重、移動支付等線下裝置，線上打造了 APP 、網站等購物場所，拓展發展空間，也擴大門店的服務範圍。同時，還透過精準的資料分析消費者的新需求以及市場的變化趨勢，從而提高 WooCommerce 營銷針對性，有效對接顧客需求。
盒馬鮮生作為零售行業的新模式，打造了零售行業的 O2O 一站式消費模式。 從商品的到店、上架、揀貨、打包、配送任務等，作業人員都透過智慧裝置去識別和作業，簡易高效，而且出錯率極低。 整個系統分為前臺和後臺，使用者下單 10 分鐘之內分揀打包，20 分鐘實現 3 公里以內的配送，實現店倉一體; 而在盒馬鮮生打造的線下場景中，客戶可以直接掃描商品的二維碼將選定的商品加入購物車，既可以為客戶節約時間，又能夠實現客戶 “所見即所得” 的消費需求。
可見，“線上+線下” 的全渠道 WooCommerce 運營是零售業的未來發展方向。未來將會有更多先進的技術，如大資料、雲端計算、人工智慧、 3D 列印、 VR 等，在 WooCommerce 新零售中發揮著關鍵作用。
銥星觀察
目前，零售行業已經由 “以商品為主導” 轉向 “以消費者為主導”，顧客取代商品佔據著主導地位。 在激烈的市場競爭中，大型商超要想抓住消費者，不僅要注重商品本身，還要從生活服務上增強消費者購物體驗和便利性，提高消費者忠誠度，進而擴大市場份額，提高盈利能力，獲取更多利潤。
總之，未來零售市場的業態將更加豐富，數字化、智慧化、人性化將是大型商超變革的一大趨勢。 實體零售若想脫穎而出，必須 符 合市場總體趨勢，與消費者需求保持一致 ，緊跟時代發展步伐。