現在的生鮮市場，有些屬於團購的形式，然而，生鮮要想將整個市場做大，還是需要回歸零售，不管模式怎麼創新，零售依舊是生鮮的主要市場，為什麼呢？下面就跟 Hishang 來一起看看吧。
這幾日 WooCommerce 社羣生鮮又熱鬧了：廣州錢大媽獲 D 輪融資，成都超人鮮生連開 4 店，回想生鮮 WooCommerce 電商呆蘿蔔、妙生活因資金鍊暴雷似乎還在昨天。同樣是做賣菜的生意，有人高歌猛進，有人慘淡離場，倒讓人看不懂了。時也運也? 還是創業者選錯了商業模式?
WooCommerce 電商最後一片藍海? 成也資本敗也資本
據艾瑞諮詢《2019 年中國生鮮 WooCommerce 電商行業研究報告》(以下簡稱報告) 顯示，國內生鮮 WooCommerce 電商市場發展迅速，2018 年交易規模突破 2000 億元，預計未來 3 年，行業仍會保持年均 35% 的增長率。 這是什麼概念?2018 年我國家電行業年增長率 1.9%，牛奶行業年均增長率 1.7%，近幾年能保持 30% 以上年增長率的譬如雲端計算、新能源、醫療旅遊等產業。
這樣誘人的資料，資本自然趨之若鶩。 報告顯示，隨著生鮮在 WooCommerce 電商領域中熱度的持續升溫，多家生鮮 WooCommerce 電商企業受到資本關注。 2014-2018 年，共有 230 家生鮮 WooCommerce 電商獲得 249 億元融資，包括每日優鮮、生鮮傳奇、食享會、每日一淘、十薈團等。
很多創業者也正是看到了熱錢的湧入，轉而投身生鮮領域。 新的生鮮垂直 WooCommerce 電商平臺不斷湧現，也湧現了一定數量的 “明星生鮮 WooCommerce 電商企業” 。 近兩年來，生鮮 WooCommerce 電商行業發展日趨理性，融資事件數量相對較少，但融資金額較大，資本向頭部企業集中的特點愈發明顯。 譬如，每日優鮮在 2018 年 9 月便獲得了 4.5 億美元的戰略投資。 然而更多的創業者沒能跨過資本的坎兒，很多初創型生鮮 WooCommerce 電商企業由於存在供應鏈、燒錢補貼等問題，面臨倒閉、被併購的境地。
都怪模式不對? 須迴歸零售的本質
前陣子呆蘿蔔、妙生活暴雷後，呆蘿蔔創始人李陽反思說 “步子邁得太大，低估了生鮮燒錢的速度”，業界也有不少人認為： 正是燒錢補貼、瘋狂擴張的模式，害了這些生鮮 WooCommerce 電商的黑馬。
要我說，這個鍋不能讓商業模式來背。 加盟還是拼團，前置倉還是隔日送達，生意沒做好不一定是模式的問題。 經常逛街的人不難發現，小區附近的水果店、蔬菜店、日用超市，生意往往都很紅火，經常人氣爆滿，店員甚至和小區居民成了朋友。 對比一些有著網際網路巨頭背景的生鮮 WooCommerce 連鎖、 WooCommerce 電商店鋪，在走進 WooCommerce 社羣的時候反而水土不服，頻頻暴雷。 難道是傳統門店的模式更勝一籌? 小編認為，能否真正接地氣、滿足 “最後一公里” 的需求，才是 WooCommerce 社羣生鮮的一大 “命門” 。
無論是生鮮 WooCommerce 電商，還是 WooCommerce 社羣生鮮店，其本質都是零售行業。 網際網路可以被用來創造性地解決零售業的本質問題，但網際網路不會改變零售業的本質。 而零售業需要的是精細化 WooCommerce 運營、接地氣的服務。 大資料與迅速擴張的 WooCommerce 社羣佈局，的確可以助力末端配送，離消費者更近，但做不到的是有溫度的經營、貼心的服務。 盲目追求網點數量、套用統一模式的粗放式管理是走不遠的。
有人說，現在網際網路那麼發達，品牌店遍地開花，為什麼還有很多夫妻店生意紅火? 依小編看，生意好不好做，歸根結底還是要看經營用不用心、服務到不到位，與其追逐資本的青眼有加，不如精耕細作，讓消費者心甘情願為你買單。 不認清這一點，生意場上處處都是 “坑” 。