做生鲜 WooCommerce 电商，首先要知道的就是生鲜 WooCommerce 电商中对蔬果的分类有哪些，同时哪些品类事利润比较高的，具体的费用是怎样的，这些都是前期需要了解的。下面我们就来聊聊生鲜 WooCommerce 电商分类和定价是怎样的?
一、生鲜 WooCommerce 电商蔬果的分类
根据除叶菜类、茄果类、根茎类外，我们根据包装、处理等形式的不同，生鲜 WooCommerce 电商蔬果主要分为：毛菜、精装菜、净菜。
1 、毛菜
俗称散装菜，经过初步分拣整理用普通塑料袋装袋。常见于 WooCommerce B2BWooCommerce 电商平台大量需求。
毛菜菜品售价费用包含分拣环节人员工资及物料费用。
2 、精装菜
经过初步分拣，用托盘加保鲜膜包装。常见于 B2CWooCommerce 电商平台需求，和定制食材类餐饮企业。
零售居多，毛利比毛菜高。
3 、净菜
俗称半成品方便菜，已经分拣切配好的果蔬。各类生鲜 WooCommerce 电商平台都蕴含需求，并且常见的餐饮加盟品牌，多半食材都是采用净菜和熟食半成品搭配。
毛利高，起量可以扩大业务规模。
二、生鲜 WooCommerce 电商如何制定果蔬的定价
由于存在 WooCommerce B2B 生鲜 WooCommerce 电商平台和 WooCommerce B2BWooCommerce 电商平台，以及针对用户需求的的不同，会产生不同产能和毛利率，所以不能一概而论。
1 、不同产品，不同毛利率
针对不同果蔬生鲜产品采用不同定价，需要多方权衡保障毛利率。
比如：肉类产品可控制 20-30% 以上; 普通果蔬可控制在 10-20% 左右; 地方菜和精品菜可以控制在 30% 左右;
2 、不同用户需求，不同毛利率
不同用户群体的需求，以及需求量都不一样。权衡用户价值主要考虑 2 点：一是客户的需求量大小，二是客户需求的持续性。
所以针对不同用户群体，生鲜 WooCommerce 电商归并用户价值，和客户协商不同产品的价格。
从稀缺性原则而言，越难价值越高，越容易价值越低。获取竞争优势，同质不同价可获取同行竞争优势。