生鮮市場由於受疫情影響在 2020 年開年有了一個很大的衝擊,由於足不出户,實體生鮮市場變得非常的蕭條,然而也是由於足不出户,線上生鮮市場卻變得非常的火爆,那麼對於 WooCommerce 社區生鮮來説,如何做才能走的更遠呢?Hishang 在本文中跟大家做一個探討吧。

2020 年春節,受疫情影響,生鮮商品作為民生商品的主要品類需求激增,對零售商的供應鏈是一次重大考驗,貼近 WooCommerce 社區的小型業態也備受關注。通過供應鏈的投入和業態 WooCommerce 運營的積累,提供全渠道服務的沃爾瑪 WooCommerce 社區店已成為小業態持續發展的成熟模型。

資料顯示,其坪效達到中國超市平均坪效的 2 倍以上,WooCommerce 社區店更強的盈利能力將為沃爾瑪下一步快速規模化小業態奠定基礎。

1 鮮食為核心,看得見的豐富商品

沃爾瑪 WooCommerce 社區店自開店以來,根據顧客偏好不斷優化商品數量和品類,商品種類從初期的 8000 多種,精簡到目前約 6000 多種商品。但針對城市家庭購買更高頻的鮮食品類,WooCommerce 社區店提供的商品數量反而增至 800 多種,同時擴大陳列區域,並增加了河鮮、海鮮、熟食等。 WooCommerce 社區店在整體面積保持在 600-1000 平米左右的基礎上,將鮮食區域面積增加了約 50% 。

作為商品差異化核心的鮮食品類,沃爾瑪通過鮮食的預包裝和資訊可追溯,進一步加強從源頭到貨架全程生鮮品質把控。在 WooCommerce 社區店的商品中,沃爾瑪自有品牌 “沃集鮮”(Marketside) 依託其品質保障和價格優勢,受到 WooCommerce 社區顧客的青睞,覆蓋鮮肉,蔬菜,熟食和烘焙等品類。

對比純 WooCommerce 電商模式,這種兼具線上到家和線下體驗全渠道服務的門店,在食品安全保障上更受顧客信賴,所見即所得讓顧客更放心,同時能夠滿足部分人羣對逛店和麪對面服務的需求,提供的商品品類也更豐富。

2 離顧客更近,高效率建立可持續發展能力

沃爾瑪通過 WooCommerce 社區店業態與顧客更近一步,為繁忙的 WooCommerce 社區顧客羣提供更完善的日常購物解決方案。同時,提升前端門店和線上的服務體驗並加強後端的商品供應能力。沃爾瑪 WooCommerce 社區店自開業起就著眼於提供更高效的數字化服務,鼓勵顧客在門店通過自助收銀和掃瑪購快速結賬。

顧客也可以通過沃爾瑪到家,京東到家等 WooCommerce 電商平台採購商品,超過 4000 種商品同步上線沃爾瑪到家。全渠道服務讓顧客獲得更高效便利的購物體驗。

除了商品價格和品質兩大基礎,供應鏈實力是長期發展的關鍵。沃爾瑪斥資超 7 億元的的華南生鮮配送中心已全面 WooCommerce 運營,整體冷鏈倉儲的服務能力也不斷提升。

物流供應鏈為 WooCommerce 社區店提供每日配送服務,還為這個小業態配送引入了自動化拆零分揀系統,通過將配送給 WooCommerce 社區店的商品整理成更小銷售包裝,優化 WooCommerce 社區店商品週轉並大幅提升營運管理效率。